Italiensk glass är ju glass utan ägg. Ägg i glass är ju det som gör att glassen tillsammans med grädden ger den tjocka krämiga konsistensen som man är van vid att kalla glass. Vad använder de då i stället för att få glassen att se ut som, och vara lika krämig som vår glass?
Italiensk glass är ju glass utan ägg.
SvaraRaderaÄgg i glass är ju det som gör att glassen tillsammans med grädden ger den tjocka krämiga konsistensen som man är van vid att kalla glass.
Vad använder de då i stället för att få glassen att se ut som, och vara lika krämig som vår glass?